Folhas crocantes de alface americana, molho Caesar, parmesão ralado grosso e croutons temperados. R$ 39.
Fatouche
De origem árabe, esta salada combina alface romana, pepino japonês, hortelã, cebola e tomate picados com vinagrete de limão siciliano e pedaços de pão pita torrados (Mezonot). R$ 29
Italiana
Berinjela ao forno com pimentões em conserva e tomates, servida sobre mix de alfaces. R$ 39
Salmão com Flor de Sal
Lascas de salmão sobre cama de rúcula e mozzarella, servida com redução de aceto. R$ 46
Tabule de trigo claro
Essa versão do prato Libanês leva trigo claro, hortelã, cebolas, tomates picados e pepinos temperados. R$ 29
Trigo grosso
Elaborada com trigo grosso, essa versão leva damascos, folhas de rúcula, azeitonas e temperos. R$ 39
Waldorf
Salsão crocante, maçã, mix de folhas, iogurte e nozes com um toque de maionese. R$ 39
